お蕎麦が好きです。
小さい頃はそれほどではなく、うどんの方が好きでしたが、大人になったら蕎麦が大好きになりました。
蕎麦の素朴な風味、おつゆの出汁の風味、ざる蕎麦もいいしかけ蕎麦もいい、変わり種のつけ汁もいい。
信州はお蕎麦屋さんがたくさんあって種類も様々。自分好みを探すのもいいし、いろんなお店をめぐるのも楽しいです。
蕎麦 国界さん
今回伺ったのは蕎麦 国界さん
富士見町の本店から暖簾分けしたお店のようです。
本店は定食等もあるようですが、こちらはお蕎麦とラーメンがメインです。
割と新しいお店、清潔で落ち着く店内。
（トイレは安心の洋式）
上の娘は所要で別行動。
奥さまと私はセット（蕎麦とラーメン）をシェア。小食ですみません。
下の娘はつけ麺。
ラーメンは昔ながらのあっさり中華そば、鶏ガラのスープおいしい。
普通なんだけど懐かしい、沁みるおいしいラーメン。
お蕎麦はかなり細切り、私の中では一番の細さ、でもコシはしっかりでちゃんと繋がってる！つゆとよく絡む。
蕎麦の風味も心地よくのど越しがいい。
つけ麺はつゆに大葉がどっさり、さっぱり。（下の娘は苦手で外していましたが、、）
暑い季節にもってこいのメニュー。
おいしそうに頬張っていました。
場所も縄手通り近くで観光の際に寄るのもいいと思います。
フランス総菜Le Nid‐ルニ‐
夕食を作るのも面倒になり買って帰ることにしました。
週末夕食の準備が面倒、でもちょっと特別なものが食べたいって時にもってこいなのが、
今回伺った フランス総菜Le Nid‐ルニ‐ さん
今はテイクアウトだけじゃなく店内で食事をすることもできるみたい。
おしゃれな外観
ショーケースにいつも美味しそうなものが並んでいます。何にしようか悩む悩む。
今回は、ベーコンと玉ねぎのキッシュ、イワシのオーブン焼き、パテドカンパーニュ。
おうちに帰ってお酒とともにいただきました。
パテドカンパーニュ、豚肉とレバーの香り、うま味、マスタードソースをつければさっぱり、ピクルス、野菜もりもりも一緒に入ってて嬉しい。
お酒が進む進む。
イワシのオーブン焼きはニンニクの香りが移ったオリーブオイルにひたひた、トロトロ。トマトもオイルを吸ってトロトロ甘うま。
バケットにオイルを浸していただくと、これまたお酒が進む進む。
ベーコンと玉ねぎのキッシュは内側トロトロ玉ねぎの甘さ、外側の生地はカリカリさっくり。これまたうまい。
週末のゆっくりおうち時間にお酒とともにいただくのに最高のお惣菜たちでした。
ごちそうさま。
ではまた。